杏仁瓦片

不好意思,因为用手机拍所以颜色不理想,请见量...........

食谱参考阿莫

材料:
蛋白 ~~~~~~~~~~4个
幼糖 ~~~~~~~~~~100克
vanila香精 ~~~~~ 1/2小匙
面粉 ~~~~~~~~~~ 100克 
杏仁片 ~~~~~~~~ 200克 
溶化牛油 ~~~~~~ 50克

做法:
1.蛋白加入细砂糖和vanila，手动搅拌至糖溶解,不用打发变成粘粘的液体.
2.加入过筛的面粉，搅均。
3.加入杏仁片和牛油，搅均。
4.放一小匙在烘盘上，用匙背尽量铺平，越薄越好。(盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。)
5.放在上层用180度，烤20-25分钟。(我用190度烤13分钟)