青豆饼干&德式酥饼

每逢过年大姐最喜欢吃黄梨酥和青豆饼,
所以就想做些饼干逗她开心,
因为她10月多胎盘底就开始住院,住了1个多月,
12月6号才开刀生,做月伤口又有点裂开,
还以为出院回家就没事了,
没想到她的女儿黄胆指数在17点以上必须住院,
她也必须住院陪伴女儿,我们大家都很心疼她,
希望我做的青豆饼和她口味

这是材料:)

这是还没进烤箱前

食谱来之星厨房

材料:
即食青豆~~~~~~~~~ 200 克 
幼糖~~~~~~~~~~~~~ 100 克 
特幼粉~~~~~~~~~~~ 200 克
花生油~~~~~~~~~~~ 130 克

扫面用:蛋黄一个

做法:
1.青豆打成粉状，打得越细越好。
2.特幼粉筛入盆内，接着倒入青豆粉及幼糖，一起混合均匀。
3.倒入花生油，揉成面团。
4.分成10克的小圆球,在扫上蛋黄。
5.放进预热烤箱160度20分钟至金黄。

德式酥饼

做好青豆饼还有时间就做了入口即化的德式酥饼,
这饼真是好吃到不得了,
我第说我的饼干这是第一名,哈哈,即然他这么捧场过年就做2罐来感谢他.

这是材料

这是成品

装进年饼罐的样子^.^

食谱一样来之星厨房

材料:

牛油 ~~~~~~~~~~~ 125 克 

糖粉 ~~~~~~~~~~~ 40 克 

马铃薯粉 ~~~~~~~ 125 克 

特幼粉 ~~~~~~~~~ 80 克

做法:

1.牛油及糖粉一起打发。

2.倒入马铃薯粉及面粉，揉成软面团。

3.将面团分成小球，稍微压扁，排入已铺上烤纸的烤盘上。

4.用叉子压出条纹。

5.预热烤箱150度，烘烤20分钟，不需要烤至黄。



杏仁酥

要过年了,看着外面的年饼一罐要卖十多块想想还不如自己动手做做看,
因为本人最喜欢吃杏仁所以这次就做杏仁酥因之前也做过杏仁瓦片,
这杏仁酥烤好的第一盘就被我那最捧场的弟弟扫光:):)

食谱来至撒拉烘焙

材料:
杏仁粉~~~~~~120g
面粉~~~~~~~~180g
幼糖~~~~~~~~120g
盐~~~~~~~~~~1/4小匙
发粉~~~~~~~~1小匙
苏打粉~~~~~~1小匙
栗米油~~~~~~120g

扫面:
蛋黄1粒打散

做法:
1.将所有材料放入搅拌碗中搅成团
2.将1搓成小圆球大概10克左右，排入烘盘，在涂上蛋液
3.放进预热的烤箱以180度烤15-20分钟至金黄即可

牛油饼干

食谱来至阿莫

材料:
牛油~~~~~~~100克 (我用金桶牛油
糖粉 ~~~~~~~~~~25克 
面粉 ~~~~~~~~~~75克 
粟粉 ~~~~~~~~~~25克

做法:
1.牛油與糖粉打滑.
2.筛入面粉及粟粉混合成面团
3.装入挤花袋挤出形狀，然後放入烤箱，180度烤10-15分钟至金黄色(我用190度烤13分钟)

麦香狗狗饼

这是还没进烤箱前的样子:)

这是成品:)

食谱参考平平凡凡,简简单单

材料:

牛油 ~~~~~~~~~~ 150g

黄糖 ~~~~~~~~~~ 40g
面粉 ~~~~~~~~~~ 200g 
全麦面粉 ~~~~~~ 40g

装饰： 
Cocoa crunch  ~~~~~ 做耳朵
巧克力米 ~~~~~~~~ 做眼睛 
巧克力力 ~~~~~~~~ 做鼻子

做法:
1.把软化后的牛油和黄糖一起打发。
2.加入过筛后的粉类，用手揉成面团就可以了。
3.分成每粒10g,包入巧克力粒，揉圆后加上装饰即可。
4.预热烤箱150度，烘烤20分钟左右。(我用170度烤20分钟)

杏仁瓦片

不好意思,因为用手机拍所以颜色不理想,请见量...........

食谱参考阿莫

材料:
蛋白 ~~~~~~~~~~4个
幼糖 ~~~~~~~~~~100克
vanila香精 ~~~~~ 1/2小匙
面粉 ~~~~~~~~~~ 100克 
杏仁片 ~~~~~~~~ 200克 
溶化牛油 ~~~~~~ 50克

做法:
1.蛋白加入细砂糖和vanila，手动搅拌至糖溶解,不用打发变成粘粘的液体.
2.加入过筛的面粉，搅均。
3.加入杏仁片和牛油，搅均。
4.放一小匙在烘盘上，用匙背尽量铺平，越薄越好。(盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。)
5.放在上层用180度，烤20-25分钟。(我用190度烤13分钟)